代表品種の特徴

　  色 　  香り 　 　  味 　 　
　
色調
濃さ
植物系
花系
果実系
コク
口当たり
ﾊﾞﾗﾝｽ
Pinot Noir ﾊﾟｰﾌﾟﾙ/
ﾙﾋﾞｰ		 中 動物香　
上品
 ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ 軽い 円い 酸>渋
　 　 　

ｶｼｽ 　 　 　
Cabernet Sauvignon 紫･ｶﾞｰﾈｯﾄ 濃く複雑 青ﾋﾟｰﾏﾝ 　 赤･黒 の 強い 骨太い ﾀﾝﾆﾝ
　 暗いﾙﾋﾞｰ 　 ｽﾊﾟｲｼｰ 　 小さい果実 　 　 　
Merlot 同上 やや明る
い		 ﾄﾘﾌ 動物香 同上 　 滑らか 酸ﾔﾔ
Syrah ﾙﾋﾞｰ/
ｶﾞｰﾈｯﾄ		 紫･濃い ｺｼｮｳ ｽﾐﾚ 黒ｽｸﾞﾘ 太い 力強い 酸<渋
　 　 　 ｽﾊﾟｲｼｰ 　 ｲﾁｺﾞ 　 　 　
Sauvignon Blanc 青･黄色 淡い ｶｼｽの葉 　 ｴﾚｶﾞﾝﾄ　 ﾌﾚｯｼｭ 鋭い 酸味>
　 　 　 ｾｰｼﾞ、ｼﾀﾞ 干草　 　 　 　 　
Chardonnay 青･黄色 < 黄金色 菩提樹 花 ﾘﾝｺﾞ 太い 柔か 　
　 　 　 ﾐﾝﾄ 　 洋梨 肉付き 活発 　
　 　 　 ﾊﾞﾆﾗ香 火打石 ﾊﾞﾅﾅ 　 　 　
Gewurztraminer 　 黄金色 　 ﾊﾞﾗ ﾗｲﾁ 持続性 穏やか 酸適度
　 　 　 強烈なｽﾊﾟｲｼｰ香 　 　 　 　
Riesling 緑･金色 淡い 菩提樹 ﾊﾞﾗ ﾌﾙｰﾃｨｰ 軽い ﾈｯﾄﾘ 酸適度
　 　 　 　 ﾐﾈﾗﾙ　 ｴﾚｶﾞﾝﾄ　 肉付き 木目細 　
　 　 　 　
　 ｱﾛﾏﾃｨｯｸ