甲斐ノアールの品評

甲斐ノアールのワイン評価が気になりませんか！

　　まだ味わえぬワインがどの様に紹介されているか表現を抜粋して纏めました。イメージ　作りの参考に
なればと思います。　利用について各社のご理解をお願い致します。（各社ホームページ広告抜粋）

ソレイユ　甲斐ノワール２００５
　　山梨市八幡地区単一畑産甲斐ノワール９５％
　　同八幡地区自社畑産メルロ５％

　　ラベルのイラストのような土の香り、落ち葉のような野臭が印象的なワイン。また、濃くて大きな果実感
も魅力的。
この味は他には無い日本オリジナルな味わい。飲むと和食が食べたくなる。

　　醸造家のコメント
　　「カベルネ・ソーヴィニョンとブラック・クイーンを交配した山梨県オリジナルの品種＜甲斐ノワール＞を
オーク樽で1年間熟成させました。・・・・・紫がかった濃い色調、土や 草の香、山ブドウを思わせる野性的
な味わいが特徴の品種ですが、０５はバニラ系の樽香とともにカシス様の果実香が感じられ、酸のバラン
スも良く非常に飲み やすく仕上がりました。・・・・・
ラム肉との相性は折り紙つきですがタンニンが控えめなのですき焼きなど和の肉料理ともよく合います。」


ハラモワイン　ヴィンテージ甲斐ノワール樽熟成２００４年
　−小樽熟成の甲斐ノワール−
　　山梨市の契約栽培甲斐ノワール種を1樽、約一年間樽熟成させました。品種の持つ力強い色調と熟
成感をお楽しみください。当店が注目する日本固有の葡萄品種「甲斐ノワール」の個性やポテンシャルを
最大限に生かしていると考える逸品。

　　甲斐ノワールはブラッククイーンとカベルネソーヴィニヨンの交配品種だが、カベルネソーヴィニヨンと
カベルネ・フランの特徴を巧く組み合わせたような秀逸な 個性が感じられ、このワインにはメドック、特に
サンジュリアンに共通を見いだせる素晴らしい複雑さやエレガントさが感じ取ることができます。いずれは
日本を飛び出て、世界が注目するであろうワインです。


ハラモヴィンテージ甲斐ノワール２００５年
　　甲斐ノワールはブラッククイーンとカベルネの交配品種で、私は個人的にここ数年、この品種に注目を
しています。
　　人によって意見は異なるが青ピーマンのようなスパイシーなニュアンスを持っているために私はカベル
ネフランに近い個性を感じていますが、若いカベルネにこのニュアンスを感じる場合が多いようです。
　　このワインは樽を使用していませんが、濃さもあり素直に果実味と葡萄の個性を楽しめ、どこかボルド
ーの香りを思わせます。